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どろ焼

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先日、姫路発祥のお好み焼店「喃風」へ行ってどろ焼きを食べました。 お好み焼でももんじゃでもないとろとろの食感で、 スプーンですくってつけ汁にひたして食べるんです。 ダシに付けて食べるたこ焼きの明石焼きの お好み焼きバージョンってところかな。 もともと明石焼きが好きな私は、とっても気に入りました。
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スーパーでどろ焼きのミックス粉を発見。 早速家で作ってみました。 フライパンで簡単に出来ます。 お店みたいに量が多くないので、ボリュームは出なかったけど 味はおいしかったです。

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